Muchas veces decidimos no acercarnos a la cocina por que simplemente no sabemos ni que tenemos que hacer; no sabemos cómo va esta onda de picar, cocer, hornear, mezclar...
No te preocupes! aquí va el top 5 para empujarte directamente a la cocina y ponerte el delantal, así vas a poder sacar provecho de ese espacio de tu casa que seguramente utilizas una vez a la semana... ok! exageré jaja!
1. Atrévete
Muchas veces no nos damos la oportunidad de realmente hacer las cosas por que no tenemos ese push para hacerlas, simplemente no nos atrevemos a cometer errores, lo bueno es que ya tienes permiso de regarla... No pasa más allá de tener que volver a hacer la cena. Da ese paso y hazlo, sin importar el resultado!
2. Prepárate
Te ha pasado que no tienes lo necesario para hacer hotcakes? o muffins? bueno huevos estrellados?. A mi me paso, y el mejor consejo que me dieron fue: invierte en tu cocina, así como inviertes en tu outfit. Es importante que tengas lo necesario para poder hacer magia. Esto es lo que te recomiendo para empezar a armar tu cocina; que no tiene que ser todo al mismo tiempo, puedes ir comprando un artículo cada mes, según tu bolsillo. - Cuchillo chef, tabla para picar mediana de bambú (de preferencia), 2 sartenes y 2 ollas chica y mediana, cucharas y tazas medidoras, báscula, pala de madera y espátula de silicona, pirex para horno. Si te quieres meter más en una lista específica de utensilios da click aquí.
3. Intenta
Trata de hacer las cosas, ya te atreviste! ahora intenta una y otra vez. Prueba cada una de tus recetas, averigua si tiene mucha sal o poca pimienta, si le hace falta alguna especia o un poco de agua. Para llegar a una receta que comparto, tengo que intentar hacerla por lo menos 3 veces y simplemente es prepararla una y otra vez para saber si me gusta y poder compartirla. Mejorar cada intento es el secreto.
4. Conéctate
Nuestro cuerpo es solo el reflejo de lo que comemos, tanto alimentos como pensamientos, si logras conectar con los ingredientes que vas a transformar para alimentar tu cuerpo te ayudará a empezar a ver la cocina como parte de tu desarrollo personal, será una verdadera experiencia, te sentirás útil en un ámbito que no tendías idea que eres bueno! Es decir, tu comida no toda viene empacada, toca, huele, mira, saborea la textura, imagina e sabor final de tu sopa, guisado o panqué. Conectar es estar en contacto directo con lo que se transformará en tu energía.
5. Diviértete
Es parte de la experiencia, si no te diviertes no vale la pena! Pon música, intenta platillos con ingredientes fáciles que te gusten, baila, canta, gózalo! Hoy tienes una gran variedad de recetas fáciles que te harán la vida más sencilla. El chiste es siempre disfrutar lo que hagas, cocina lo que te haga feliz; atrévete a deshace la cocina, intenta, combinaciones, colores, texturas; prueba todo! puede que no te guste pero solo así te darás cuenta. Como dice mi marido: saca la fiesta que voy a cocinar! osea: pon música, saca una copita de vino y que empiece la diversión!
La recomendación es que REPITAS UNA Y OTRA VEZ cada paso, hasta que te vuelvas un verdadero experto! Quieres intentar recetas fáciles y rápidas no dudes en seguir mis redes sociales @lifestylecoachft
Nos vemos pronto, que tengas un gran día!
By Chef & Health Coach Florencia Torres